不打药不用土，在家里自来水种出蔬菜，2分钟学会6天就能吃。
院前花园，院后菜园是很多人的梦想，可是无奈理想很美满，现实很骨感，住在高楼上，在家里种花，没有大花园，种在阳台或者花盆里，在家里种菜空间有限，很受限制，去找泥土来也是一件费心的事情，并且还会弄得脏兮兮，打扫收拾起来也不容易，说直白点，根本就不行。
最近我喜欢上了一种方法，让家里种菜成为现实，不打药不用土，自来水种出蔬菜，2分钟学会的，最快5~6天时间就能吃上，而且和韭菜一样，割了一茬又一茬，越来越喜欢这种方法，所以将它分享出来，如果喜欢，你也可以尝试着在家里种一下。
在土里种蔬菜，几个月时间才能吃上，最快也要三个月左右，但是这个水培蔬菜就不一样了，6天左右能采收烹饪，相比之下生长周期很短的，生长速度快，全程不需要施用化肥，也不需要喷洒农药，长出来的菜绿色健康，而且营养又新鲜，吃起来口感是鲜嫩无比。
这种方法很简单的，一看就能会，详细做法分享如下。
1、种菜肯定得需要种子的，先把种子放在水里浸泡至膨胀，用时8小时。水培蔬菜也有一定讲究，不是所有种子都能够水培出来，最常见的有空心菜、绿豆、黄豆、麦子、豌豆、萝卜苗等种子，我今天用的是空心菜和豌豆种子。
家里塑料筐只要是可以沥水的都能用，在底部铺上一层纸，不是家里常用的写字纸，而是吸水性较好的厨房纸，用喷壶喷湿，然后将浸泡过的种子铺在上面，均匀摊开摊平，不要让种子有重叠，上面再盖一层厨房纸，用喷壶喷湿，放在避光地方，别在太阳下面直射，早晚各喷一次自来水，保持纸面湿润，两天后种子就会发芽，把上面的纸取掉。
2、同样要保持盘子里面是湿润状态，每天早中晚各喷一次水，会长很快，盘中芽苗菜一天一个样，图片是2天之后。
4天之后完全长长，为了让颜色更绿一点，在收割时，我会把芽苗菜放在太阳下进行光合作用，吸收点阳光，营养价值会更丰富，颜色也碧绿。看，这个是空心菜，可以收割了，从根部剪掉，继续喷水，还会找第二茬出来。
这个是豌豆苗，已经长得很长了，把它割下来，和韭菜一样，还会长第二茬出来，第三茬就长不出来了，因为种子里面的营养成分已经完全释放，没有多余力量长嫩芽。
芽苗菜在烹调方式上可以拿来烧汤、烫火锅，可以清炒，也能够和肉一起炒，做法是多种多样，看个人喜欢了，总之这样做出来的菜营养健康，烹饪出来的美食，带着菜的天然味道，很嫩很鲜。
