先到集市上挑选合适的竹笋，我喜欢嫩一些的，看我挑选的，我挑选了4块，不到1斤的干笋。
回家将竹笋泡在冷水中，大约泡一个周左右。
将泡好的竹笋切片，切的时候越薄越好。切好后我称了一下，将好2斤
将切好的竹笋继续泡在冷水中，三四天即可
将切好泡好的竹笋放锅中加水煮沸，
然后放在合适的容器中浸泡就可以，最开始可以将煮竹笋的沸水一起倒入容器中，等一天后再换上清水。这样，我们就可以随时吃到美味的竹笋啦！
