江苏是一个神奇的地方，除了风光如画的美景，还有各式各样的土特产。江苏十三市，每个城市都有吸引人的特产。如果你来到江苏，就一定不会舍得错过！下面，小编就和大家盘点一下各市最吸引人的特产，你最爱哪一味？
1、苏州—— 阳澄湖大闸蟹
吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的季节又到了！
俗语说："秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；而十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。如果你在9月来到苏州，那么你一定要品尝下雌蟹，这个时候的蟹黄是最鲜美的！
2、南京——南京盐水鸭
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。这里生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻，具有香、酥、嫩的特点。
而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。桂花鸭制作考究，除用料好以外，而且工艺精。以"炒盐腌，清卤复"来增加鸭的香醇，"炒得干"减少鸭脂肪，此薄且收得紧，"煮得足"因而食之有嫩香口感。
3、无锡——阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是中国四大名桃产区之一，素以其形美色艳、味佳肉细、肉厚多汁等特点驰名中外。阳山气候温暖湿润，不仅四季分明，阳光充足，而且雨量充沛，加上 土层深厚肥沃，有助于水蜜桃的生长。
4、徐州——小儿糖酥
小儿酥糖是徐州汉族传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。如今的小儿糖酥现经制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，风味更佳。
相传楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找。一日偶遇金氏老汉，老汉奉送一物。此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口。后来此物被封为“贡糖”，也就是今天的小孩酥糖。
5、常州——五香萝卜干
常州五香萝卜干是全国最为著名的萝卜干之一，也是常州著名的土特产。常州萝卜干之所以能成为一方特产传承百年，其一在于独特地生产原料——鸭蛋形红皮萝卜。
该品种萝卜为常州独有，皮厚肉紧，细嚼无渣，口感水灵无辛辣味，是全国数一数二的优良萝卜品种，也正是这样的萝卜造就了常州五香萝卜干。
6、南通——白蒲茶干
白蒲茶干，是江苏南通久负盛名的汉族传统风味小吃，至今已有三百多年历史了。茶干不仅美味独特，而且内含易于人体消化的优质蛋白质，及人体所必须的维生素等多种营养，难怪成为具有代表性的南通特产之一。
白蒲茶干食用方法甚多，既可冷食凉拌，也可荤烩素炒。四季菜肴均可配用，别有一番风味。同时白蒲茶干，也已成为人们馈赠亲友的礼品和外出旅游携带的方便食品。
7、连云港——葛藤粉
葛藤的根及其粉、花还是解酒良药，如《镜花缘》中所说，"葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州云台山所产最佳"。因此，港城云台山葛藤粉声誉颇高，被视为珍贵药用补品，远销全国各地。
8、淮安——盱眙小龙虾
盱眙龙虾的原料原产于美国，上世纪二三十年代从南京传入盱眙，并且很适应盱眙当地的环境，很快繁衍开来。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽，其中手抓十三香龙虾最有影响力，其奥妙何在于红红的一盆虾子，热气腾腾，诱人食欲。
9、盐城——阜宁大糕
阜宁大糕，又名玉带糕、一品玉带糕， 是阜宁地区传统糕类佳品之一。相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为"玉带糕"。糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云， 还寓含着大吉大利、步步登高的祝福，因此深受人们喜爱。
10、扬州——扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于当地民间。相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，也就是蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。
11、镇江——镇江香醋
镇江香醋具有"色、香、酸、醇、浓"五大特色，香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。与山西醋相比，镇江香醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。
12、泰州——黄桥烧饼
黄桥烧饼风味独特，其色香味均不同于一般的点心，具有 "香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥”的传统特色。
黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状。一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料。
13、宿迁——车轮饼
车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、生猪板油、冰糖等。这种饼吃起来不但香酥脆甜，且有响声。但它糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用。
