为什么小编会这么说呢？之所以我们会越变越胖，归根到底还是因为不良的生活习惯以及过度地摄入高脂肪、高热量、高糖分的食物形成的。所以说，禁止吃肉的想法从一开始就是错的。
之所以小编要为肉类平反，是因为肉类（肥肉除外）里面富含的蛋白质其实是非常有利于肥胖人群的。因为，我们吃下的食物会被身体转化为脂肪以及各种物质，其中脂肪的转运代谢需要载脂蛋白，而载脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸的加入。如果我们选择以不吃肉的方式来减肥的话，反而会让机体无法从食物中获得足够的载脂蛋白合成物质。缺少脂肪蛋白的运输，就会影响脂代谢。这时，反而会使你变得越来越胖。
而且，蛋白质还有间接帮助人体消化、吸收食物的功能。之所以蛋白质有这样的能力还是因为蛋白质的构成能力，它能构成并催化各种酶，这些酶可以帮助食物的快速消化和吸收。只要酶足够多，食物的消化速度就会顺利和快捷。这就使得脂肪不会被大量留在我们的身体中。
此外，蛋白质作为构成生命的物质基础之一，也是生命活动的重要角色。如果人体大量缺乏蛋白质，就会使头发、皮肤、大脑、神经等等人体器官和身体部分受到严重影响。想必大家也不想看到自己因为不吃肉而导致脱发、面色蜡黄、四肢无力，甚至患上其他疾病。
虽然，蛋白质的好处有很多。但是，很多东西过量了都会造成危害。如果蛋白质摄入过量反而会增加肾脏的负担以及造成骨质疏松等情况的出现。所以，各位在减肥的时候也不建议过度地补充蛋白质。在饮食上应该注重多样搭配。只有这样才能让身体吸收到足够的营养支撑身体不断代谢脂肪和支撑运动时的身体消耗。
