伊朗一直在应对各种制裁，而尽管美国继续加大对其的经济压力，伊朗依旧坚守立场，没有展现出任何妥协的迹象。这种坚韧的表现背后，实际上是因为伊朗在多个领域都取得了显著的进展，不仅包括农业，还有其他领域，最显著的是伊朗农业，近年来一直保持着持续的增长。截至2020年3月，伊朗的农业部门产量增长了超过28%。
根据伊朗农业部长在8月份的表态，上一年度农产品总产量已经超过1.25亿吨。而到2021年3月，产量预计将再增加500万吨，到明年8月将再增加200万吨。特别值得一提的是伊朗水稻产量已经基本自给自足，而小麦和大米等主粮的产量也大幅增加。今年3月，小麦的年产量达到了1370万吨，比2014年同期增长了47%。大米的产量将达到270万吨，这使得伊朗在主粮方面有了足够的自给能力。伊朗现在确保手头有足够的粮食供应。
尽管美国对伊朗实施了严厉的制裁政策，但事实上，伊朗的农业在不断改善的气候条件下也有所增长。伊朗政府还持续增加对农业的投入，目前已覆盖了伊朗近45%的耕地，而农业机械的使用也大幅增加。与2014年3月相比，拖拉机和联合收割机的数量分别增加了112,000和10,000台。在多种因素的推动下，伊朗的农业单产逐渐提高，伊朗的粮食产量达到了新高。这不仅满足了国内需求，还促进了伊朗对外出口农产品，尤其是伊拉克等大市场需求旺盛的国家。
伊朗的农产品出口量持续增长，2019年3月至8月仅六个月间就达到了19亿美元，到12月份则增加到了41亿美元，这还仅仅是统计的前9个月数据，其中可能还未包括部分农产品加工品。这种大规模的出口为伊朗创造了可观的外汇收入，也鼓舞了伊朗的农民，促使伊朗的农业迎来了显著增长。
综合而言，伊朗已经在农业领域崭露头角，再加上工业和自给自足的军工领域不断发展，伊朗的经济状况维持在相对高水平。这种情况让美国的制裁政策陷入了困境，难以达到预期的效果。然而，这一点或许只有美国内部不愿意承认。
伊朗养蜜业也是一个非常值得关注的领域。
