【食材】甲鱼1只,白鸽1只。
【做法】将甲鱼、白鸽洗净,甲鱼切块,放入白鸽腹内。将白鸽放入炖盅之中,加入适量清水和姜、葱、盐、黄酒等作料,隔水炖至鸽烂熟,即可饮用。
肝脏不好,肝血亏虚,无力养肝,使肝脏出现疏泄不及、疏泄不畅的情况,导致体内血虚生风,风生而上蹿,故出现头痛的迹象。甲鱼炖白鸽这个偏方,刚好适合需要养肝和血的身体特质。甲鱼能够补血养气、清肝明目,而白鸽能温中养气,二者配合入药,加入适量的枸杞,能够很好地缓解因为肝不好而出现的头痛病症。
现代医学认为,头痛与脑兴奋性增高、血小板功能异常、精神介质异常等因素有关,其中患者体内镁离子的缺失或者含量偏低,也对头痛的影响很大。从中医的角度来讲,认为肝阴血不足为女性偏头痛的主要原因。因为肝是体阴用阳的脏腑,肝血足且肝气条顺,就能藏血,是为体阴;在藏血的基础上肝脏疏泄得宜,没有疏泄过度也无肝气郁结,是谓用阳。然而,肝脏本身的疏泄功能旺盛,如果体内缺乏阴血涵养,就容易导致体内津液气血升散过度,变生内风;又或者肝血亏虚,无力养肝,会使肝脏出现疏泄不足、疏泄不畅的情况,也会血虚生风。内风藏于肝后随血液循环侵犯至肝胆二脏后上蹿至头部,就会形成偏头痛。偏头痛发作的时候,患者多会气血逆乱,使情绪急躁或抑郁,疏泄失司,又伤及肝脏,导致肝血不足,进而使偏头痛进一步加剧。
因此,中医认为,女性偏头痛,应该以“柔肝和血”为主。所谓柔肝,主要是指运用食疗辅助,调节肝脏的疏泄功能,使之疏泄正常,不过又及时;所谓和血,是指补血、活血。甲鱼和白鸽,能够和血养气,造血生血,更能养肝明目,调整脉络,因此,患有偏头痛的女性可以多加食用。