驾驶证体检是可以吃早餐的，因为驾驶证体检的项目并不会因为吃了早餐而受到影响。考驾驶证的体检只是为了驾驶安全考虑，因为驾驶员如果身体有某些疾病是会影响到安全驾驶的，所以在考驾驶证之前需要先进行体检，体检合格之后才可以报名参加学习考试。
驾驶证体检项目：
1、身高，学员如果想要申请一些大型的客车或者货车、牵引车，再有就是城市的公交车、有轨电车、无轨电车等准驾车型，身高方面是需要达到155厘米以上的。如果申请其他的准驾车型，身高只需要达到150厘米以上即可。
2、视力，申请大型客车或者城市公交车、大型的货车牵引车以及有轨、无轨电车等准驾车型，眼睛的裸视力或矫正之后的视力需要达到5.0以上。如果申请其他准驾车型，视力则需要达到4.9以上。
3、辨色力，需要没有红绿色盲。
4、听力，两只耳朵距离音源50厘米左右，能够准确的辨别出声音的来源。
5、上肢，两手的拇指是需要健全的，另外的其他手指必须要有三只是健全的，还有肢体和手指的运动功能方面也要是正常的。
6、下肢，需要运动功能保持正常，如果申请的是手动挡的准驾车型，下肢不等长度是需要小于5厘米。
7、躯干和颈部，要没有任何的运动功能性障碍。
